0183 50 64 64 info@watermanculinair.nl
Slide 2
THE TOUCH

Welkom bij Restaurant The Touch, waar culinaire verfijning en hartelijke gastvrijheid samenkomen. Voorheen bekend als restaurant de Waterman, zijn we nu een trotse toevoeging aan Waterman Culinair.

RESERVEREN

KOUDE VOORGERECHTEN

BURRATA15,75

RODE BIET CARPACCIO – PISTACHEPESTO

CARPACCIO BONBON16,50

RUCOLA – TRUFFELMAYONAISE – ZONGEDROOGDE TOMAAT – PITTEN

GEROOKTE ZALM16,00

BRIOCHE – ROZE PEPERBES – MIERIKSWORTEL – CRÈME FRAÎCHE – MOSTERDIJS

SURF & TURF17,00

PATA NEGRA – GAMBA – GAZPACHO – WATERMELOEN

WARME VOORGERECHTEN

IBERICO15,75

KETJAP – POPCORN – ERWTEN PREISCHEUTEN – RADIJS

LASAGNE12,75

AARDAPPEL – COURGETTE – AUBERGINE – PAPRIKA

SOEP VAN DE MEESTER11,00

GRONINGSE MOSTERD – CRUMBLED SPEK – BOSUI – PATA NEGRA STENGEL

THE TOUCH26.50 p.p.

COMBINATIE VAN 6 GERECHTJES – VIS & VLEES GESERVEERD VANAF 2 PERSONEN

ZALMHAAS16,25

GEGRILD – GAMBA – HOLLANDAISE SAUS

HOOFDGERECHTEN

CHATEAUBRIAND (2 PERS.)72,00

500 GRAM – FILET PUR – GETRANCHEERD – PEPERSAUS

LADYSTEAK29,75

160 GRAM – OSSENHAAS – FRAMBOZEN – ROSEJUS

NOORDZEE ZEETONG55,00

600 GRAM – ROOMBOTER – FRISSE SALADE

POULET DE GRAIN26,50

TAGLIATELLE – GEGRILDE GROENTEN – TRUFFELKAAS

ROULEAU VAN VARKENSHAAS29,50

UI – CHAMPIGNON – PAPRIKA – COURGETTE – SPINAZIE – AARDAPPELEN

TONIJNSTEAK32,00

GEGRILD – CITROEN RISOTTO – PETERSELIE – RUCOLA

TORTELLINI22,00

PADDENSTOELEN – TRUFFEL – PARMEZAAN

TOURNEDOS36,00

200 GRAM – EUROPEESE OSSENHAAS – RODEWIJNSAUS – GEKARAMELISEERDE ZILVERUI

SUPPLEMENTEN

FRIET5,50

FRIET7,75

MET TRUFFELMAYONAISE & PARMEZAAN

GEPOFTE AARDAPPEL6,50

ZURE ROOM – BIESLOOK

PETERSAUS3,50

RODEWIJNSAUS3,50

ROSEVAL AARDAPPELTJES5,50

NAGERECHTEN

CHEFS DESSERT VAN DE WEEK13,50

COUPE “THE TOUCH”12.00

3 SOORTEN HUISGEMAAKT SORBET IJS – GEMARINEERD FRUIT - SLAGROOM

KAASPLANK14,00

DIVERSEN – INTERNATIONAAL  

SPECIAL COFFEES & DIGESTIEF

BRABANTSE KOFFIE8,50

SCHROBBELER - SLAGROOM

FRENCH COFFEE8,00

COINTREAU

IRISH COFFEE8,00

JAMESON

ITALIAN COFFEE8,00

AMARETTO

SPANISH COFFEE8,00

“43”